Egy nagyon laktató és finom recept, igazi magyaros ízek, sok gombával, tejföllel ahogy annak lennie kell.
Ezzel a recepttel bárkit le lehet venni a lábáról, aki szereti a szaftos-gombás ízvilágot.
Én nokedlivel szeretem a legjobban csinálni, így az autentikus.
Hozzávalók:
- 70 dkg darált sertéshús (comb, lapocka)
- Só, bors, fűszerpaprika
- 1 tojás
- 2 fej hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 10 dkg füstölt mangalica szalonna, vagy bármilyen zsírszalonna
- 5 kg gomba
- 1 nagy paradicsom
- liszt
- egy kis doboz tejföl
A nokedlihez: liszt, tojás, egy csipet só.
Elkészítés
Az egyik hagymát, és 2 gerezd fokhagymát aprítóban lezúzzuk, majd hozzákeverjük a darált húshoz, hozzáadjuk a tojást, fűszerezzük só, bors. Majd ezután alaposan összegyúrjuk és golyókat formázunk belőle.
A szalonnát felkockázzuk zsírjára sütjük, majd kiszedjük, ezen a zsíron a gombócokat ügyesen körbesütjük, oldalanként 2-3 perc elég nekik, hogy ne essenek szét és kapjanak egy kis színt majd kiszedjük.
A serpenyőben a maradék zsiradékon a gombát nagy lángon körbe pirítjuk, majd jöhet bele a másik apróra vágott hagyma és fokhagyma, majd a kockázott paradicsom is.
Ha egy kicsit összeesett akkor fűszerezzük só, bors, pirospaprika, sóval vigyázzunk a szalonna sósságát is számoljuk bele. Öntsük fel kb. fél liter vízzel, ha van alaplé még jobb, ha nincs a víz is tökéletes, egy leveskockát morzsoljunk bele.
Ha felforrt, tegyük vissza a gombócokat és lassú tűzön 30 percet főzzük. A tejfölt kikeverjük, 2 ek liszttel és ezt is hozzáadjuk forralunk egyet rajta és már készen is vagyunk.
A nokedlihez 50 dkg lisztben elkeverek 5 tojást, egy csipet sót, ha szükséges még pici vizet is adok hozzá. Kicsit állni hagyjuk, majd lobogó vízbe szaggatjuk kis lyukú nokedliszaggatóval. Ha feljött a tetejére kiszedjük, lecsepegtetjük.
Forrón a bakonyi raguval leöntve tálaljuk.
Ez az étel kiváló választás lehet vacsorára is, akár egy romantikus, gyertyafényes vacsorát is keríthetünk belőle. Miután jóllaktunk, pedig csak a fantáziánkra van bízva, hogy mit csinálunk. Ha szeretne biztosra menni, hogy szexuális teljesítménye kifogástalan lesz, akkor bátran élhet a potencianövelés lehetőségével. Bárki dönthet, akár olcsó Kamagra gold, Kamagra zselé rendelés, akár egyéb népszerű potencianövelő mellett (mint például a Cialis, Kamagra termékek) Legyen Önnek is varázslatos és élményekben gazdag éjszakája!